De mattetaarten van het huis Sarlar worden vervaardigd uit de beste grondstoffen en door ervaren handen bewerkt tot de alom gekende en geprezen "Geraardsbergse mattentaart".

 

Wie deze lekkernijen wil proeven moet een beetje geduld hebben, pas uit de oven zullen ze lichtjes te warm zijn

Hiervan afblijven is slechts aan weinigen gegeven. Zo uit het vuistje of met mes en vork, ze smaken altijd even lekker

 

Men kan kiezen tussen groot en klein, naargelang men een groote of kleine apetijt heeft.